情人节做的心点

其实现在的节日都变成了一种赚钱的手段。

而我这次为爱人献上的是亲手制作的巧克力草莓和巧克力蛋糕,让她吃在嘴里,甜在心里。

其实做法很简单,只是要掌握一下技巧。

具体方法请参考:

《巧克力草莓》

《不会做蛋糕也能做蛋糕》

我这里要补充几点:

  1. 因为第一次做,所以我用的是便宜的德芙黑巧克力(可可脂含量仅在20%)。
  2. 化巧克力的时候,梅子jj说用微波炉,但是新手掌握不好火候,加热一分钟,发现巧克力没化多少,2分钟,还是没化,3分钟后,发现胡了。所以我建议用隔水加热的方法。比如锅子里放水,锅中放入碗,碗里是巧克力,这样能保证巧克力始终不会高过100摄氏度,所以就不会胡了。
  3. 草莓要擦干,才能沾巧克力。
  4. 沾满巧克力的草莓,最好放到温度很低的盘子上,这样巧克力不会粘到盘子上。比如冰糖葫芦就是类似的方法做的。
  5. 白巧克力融化后,我用牙签在草莓上写了“LOVE”
  6. 笨笨老婆竟然没看到这几个字,只顾着吃了
  7. 我做的巧克力蛋糕,每层面包中间我都涂的巧克力,吃2块后,感觉很腻,找点自己喜欢的酱夹在面包中吧
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2 Responses to 情人节做的心点

  1. lp says:

    感谢老公~~~~~!!!!
    确实很好吃啊~~~~
    特别是草莓加巧克力,虽然我不喜欢吃巧克力,但是这样吃会稍微冲淡一些巧克力的腻味儿~~~

  2. 兔毛猫 says:

    只羡鸳鸯不羡仙啊 :shock: :razz:

    我也学学做

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